Produto diferenciado desde a produção: a cana é cortada, transportada através de carroças e destilada em no máximo 12 horas após a colheita. A cana utilizada é totalmente orgânica. O alambique de cobre utiliza queima do bagaço. No rótulo, uma homenagem a uma das principais tradições capixabas, o congo. Envelhecida em tonéis de Jequitibá Rosa e bálsamo que são madeiras nobres brasileiras, lhe conferem sabor macio e muito suave.

Tempo: 24 meses
Safra: 2002
Madeira: Bálsamo
Álcool: 43%
Conteúdo: 700 ml